Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Жареный фундук измельчаем до состояния крошки с небольшими кусочками орехов.
  2. Смешиваем просеянную муку с с какао.
    Немецкий кекс - 0
  3. Белки взбиваем до мягких пиков, добавляем сахар, не прекращая взбивать.
  4. Добавляем желтки, перемешиваем.
  5. Растапливаем сливочное масло, охлаждаем слегка, добавляем к яйцам.
  6. Вливаем молоко, перемешиваем.
    Немецкий кекс - 1
  7. К муке и какао добавляем соду, гашеную уксусом или соком лимона.
  8. Добавляем частями жидкие ингредиенты. Перемешиваем.
  9. Добавляем орехи.
    Немецкий кекс - 2
  10. Форму застилаем пергаментом, вливаем тесто. Выпекаем сорок-сорок пять минут. Необходимо заранее разогреть духовку до температуры 170-175 градусов.
  11. Готовый кекс поливаем растопленным шоколадом.
    Немецкий кекс - 3