Морковная запеканка с курагой

Jocelyn_food
07.09.2020

9 ингредиентов
4 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
135.9kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Вкусная морковная запеканка с курагой, приготовленная в домашних условиях, станет хорошим вариантом завтрака или перекуса. Такую запеканку можно сделать из самых простых ингредиентов, она получается нежной и яркой.

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

Курага — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сливочное масло — 15 г
Сахар — 2 Ст. л.
Молоко — 50 мл
Манка — 2 Ст. л.
Кукурузный крахмал — 1 Ст. л.
Морковь — 350 г
Соль — 1 Щепотка

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Курагу замачиваем на час в холодной воде.
Нарезаем морковь и курагу на кусочки, выкладываем в кастрюлю. Вливаем молоко, добавляем сливочное масло, тушим двадцать-двадцать пять минут.
Отделяем желток от белка, белок взбиваем с солью и крахмалом до устойчивой и пышной пены.
Морковь с курагой и манкой взбиваем до однородности блендером.
Смешиваем с растертым желтком с сахаром.
Добавляем белки, перемешиваем.
Выпекаем тридцать пять минут, температура — 180 градусов.