Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов.
  2. Говядину помойте, положите в кастрюлю, залейте 2,5 л воды, доведите до кипения и снимите пену.
  3. Добавьте к мясу фасоль и варите 2,5 часа.
  4. Затем добавьте томатный сок. Достаньте мясо и остудите.
  5. Нарежьте бекон, отделите варёную говядину от костей, с рёбрышек срежьте мясо.
  6. Обжарьте на сковороде бекон. Добавьте лук, морковь и пассеруйте, пока они не станут мягкими. Затем добавьте говядину и мясо с рёбрышек, обжарьте ещё пару минут. Слейте лишний жир и добавьте мясо и овощи суп.
  7.  Добавьте перетертые томаты и и специи. Варите на слабом огне ещё 1 час. Подавайте к столу очень горячим.