Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Опустить в кипящую воду разобранные листья капусты на пару минут.
    Достать их шумовкой и охладить.
    Мамины голубцы - 0Мамины голубцы - 1
  2. В миске соединить фарш с рисом, добавить измельченные лук, морковь, а также соль, перец, хорошо вымешать.
    Мамины голубцы - 2Мамины голубцы - 3

    Мамины голубцы - 4

  3. На подготовленные листы капусты выложить фарш, закрыть их, как конверт.
    Мамины голубцы - 5Мамины голубцы - 6

    Мамины голубцы - 7

  4. Для соуса в миске смешать сметану и томатный соус (или томатную пасту).
    Добавить измельченный чеснок, соль, хорошо размешать.
    Мамины голубцы - 8
  5. В разогретом сотейнике на растительном масле обжарить голубцы с обеих сторон.
    Мамины голубцы - 9
  6. Добавить сметанный соус и налить воды вровень с голубцами. Закрыть крышкой.
    Тушить примерно сорок минут.
    Мамины голубцы - 10Мамины голубцы - 11
  7. Готовое блюдо подавать со сметаной и с соусом, в котором тушились голубцы, посыпав измельченной зеленью.
    Мамины голубцы - 12