Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Малину измельчаем с помощью погружного блендера. Перетираем через сито.
    Малиновый крем для торта - 0
  2. Смешиваем сахар с яйцом и взбиваем до состояния пышной массы.
  3. Добавляем просеянную муку, вливаем молоко (200 мл) и взбиваем миксером.
  4. Доводим до кипения оставшееся молоко, вливаем молочно-яичную массу, помешивая.
  5. Доводим смесь до кипения на огне чуть ниже среднего, помешивая.
  6. Добавляем малиновую смесь, продолжаем помешивать и уваривать до первых пузырьков.
    Малиновый крем для торта - 1
  7. Снимаем с огня и прикрываем пищевой пленкой, охлаждаем.
    Малиновый крем для торта - 2