Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В миску просеиваю муку, добавляю щепотку соли. Вбиваю яйца и замешиваю крутое тесто.
  2. Подмешиваю тесто в шар и накрываю, оставляю минимум на 40 минут для набухания.
  3. Подготовленное тесто раскатываю в пласт толщиной не более 1 миллиметра и нарезаю листья лазаньи прямоугольной или квадратной формы.
  4. В кастрюлю с кипящей водой добавляю соль. Кладу листы лазаньи, довожу до кипения.
  5. Варю 5 секунд, перекладываю в миску с холодной водой.
  6. Промываю и обсушиваю полотенцем.