Самые популярные
Лазанья — это своего рода смесь пирога и пасты. Готовится из пластов теста, которые можно купить в любом продуктовом гипермаркете. Между пластами обычно кладут начинку из мяса или фарша, специального соуса и сыра. Сделать вкусную лазанью не составит труда даже новичку, если следовать рецепту. Приготовьте дома это блюдо и удивите своих домочадцев. Это действительно очень вкусно!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В сотейник выкладываем 2 ложки растительного масла, а также сливочное масло. Растапливаем. Постепенно засыпаем мукой и размешиваем, не оставляя комочков, до однородности.
-
Когда добьемся однородной консистенции, вливаем молоко. Убавляем огонь и томим, консистенция должна получиться не слишком густой, но и не жидкой. Как нежирная сметана.
-
Нагреваем оливковое масло на сковороде, добавляем фарш мясной (идеальное сочетание: телятина и свинина).
-
Фарш обжариваем до полуготовности. Добавляем соус болоньезе, по вкусу посыпаем солью и перцем.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму сливочным маслом. На дно нашей формы наливаем немного соуса бешамель, чтобы он слегка покрыл дно.
-
Сухие пласты выкладываем на соус ровным слоем. Добавляем слой фарша, на фарш — сыр. Далее сыр заливаем соусом бешамель.
-
Соус нужен для сочности и наливаем столько, сколько вам кажется нужным. На соус снова слой пластов. Так делаем несколько слоев.
-
Последний слой листов смазываем соусом бешамель, сверху посыпаем сыром (чем больше, тем вкуснее). Даем постоять где-то 7-10 минут. Ставим в духовку и запекаем около 30 минут.
