Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Капусту шинкуем, свеклу натираем на терке.
  2. В кипящую воду добавляем сахар, соль, перец. Варим две минуты, немного остужаем.
    Квашеная капуста со свеклой без уксуса - 0
  3. Смешиваем свеклу с капустой, вливаем маринад. Прикрываем крышкой и оставляем мариноваться двое-трое суток. Иногда делаем проколы шпажкой.
    Квашеная капуста со свеклой без уксуса - 1
  4. На дно чистой банки выкладываем чеснок, следом добавляем овощи. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на два-три дня мариноваться.