Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Ботву промываем и сушим. Черешки и листья нарезаем и мнем руками.
    Квашеная ботва свеклы на зиму - 0
  2. Выкладываем в таз часть ботвы, добавляем часть соли, измельченный чеснок, листья черной смородины и укроп. Делаем так несколько слоев.
  3. Ставим груз, оставляем в покое на три дня при комнатной температуре.
    Квашеная ботва свеклы на зиму - 1
  4. Стерилизуем над паром крышки и банки, выкладываем заготовку, закрываем крышками.