Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриную грудку моем, удаляем пленку и обсушиваем салфетками. Режем на две части. Натираем солью и специями по вкусу и даем впитаться 10-15 минут.
    Куриная грудка, томленная в молоке - 0
  2. Кипятим молоко. В закипевшее молоко опускаем грудки, они должны быть полностью погружены в жидкость. Снова доводим молоко до кипения и затем снимаем с огня.
  3. Кастрюлю с крышкой плотно укутываем в одеяло или в несколько полотенец. Оставляем на 1 час томиться.
    Куриная грудка, томленная в молоке - 1
  4. После этого вынимаем грудки, остужаем их и режем на медальоны.