Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В ступе растереть кориандр и чеснок.
    Курица по-мароккански - 0

  2. В отдельной посудине смешать оливковое масло с солью, перцем и кашицей из чеснока и кориандра. Также сюда можно добавить немного измельченной кинзы.

  3. В получившуюся смесь положить курицу и оставить ее там на 10 минут.
    Курица по-мароккански - 1

  4. Теперь мясо нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде. Жарить следует около 15 минут, корочка должна получиться очень румяной.

  5. Пока жарится мясо нужно закипятить 300 мл воды с бульонным кубиком. Кускус положить в небольшой сотейник и залить его горячим бульоном, накрыть крышкой и отставить в сторону на 7 минут.

  6. Когда мясо будет готово, его нужно нарезать порционными кусочками. На тарелку выложить кускус, а сверху кусочки мяса.
    Курица по-мароккански - 2

  7. Маслины и красный лук нарезать кольцами, выложить их сверху на блюдо. Также на тарелку нужно насыпать измельченную кинзу.
    Курица по-мароккански - 3