Самые популярные
Праздник Светлой Пасхи один из самых семейных и добрых праздников. И ни одно застолье не обходится без вкусных куличей! Предлагаю приготовить дома куличи с орехами и сухофруктами! Куличи получаются ну очень вкусными, праздничными и настоящими. Сделать их легко, если следовать данному рецепту.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем муку (250 г), накрываем пленкой или полотенцем. Опару ставим в теплое место, чтобы она увеличилась в три раза.
-
Когда опара увеличится, взбиваем белки с солью до пышной пены.
-
Один желток откладываем в сторону (для смазки), остальные растираем с ванилью и сахаром.
-
К опаре добавляем размягченное сливочное масло, все перемешиваем.
-
Добавляем желтки, перемешиваем, вводим белки и аккуратно перемешиваем.
-
Аккуратно добавляем оставшуюся муку.
-
Хорошенько вымешиваем тесто в течение пятнадцати минут. Тесто должно получиться не густым, но не прилипать к рукам. Оставляем на два часа в теплом месте.
-
Орехи рубим, моем и сушим сухофрукты. Нарезаем.
-
Тесто смешиваем с орехами и сухофруктами.
-
Формочки смазываем маслом, застилаем пергаментом.
-
Тесто выкладываем в формы, наполняя на 1/3. Оставляем на полчаса, смазываем желтком.
-
Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем куличи до готовности.
-
Белки взбиваем до пышной пены, добавляем сахар. Взбиваем минут 5.
-
Украшаем куличи кремом.
