Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Ножки кролика натираем перцем и солью, выкладываем сверху розмарин, мясо запечатываем  в вакуум. Отправляем кролика вариться час-два. Чем дольше, тем мягче будет мясо.
    Кролик с розмарином - 0
  2. Тыкву нарезаем на кубики. Поливаем двумя столовыми ложками оливкового масла,посыпаем перцем и солью. Запекаем в разогретой духовке пятнадцать минут, температура должна быть 225 градусов.
    Кролик с розмарином - 1
  3. Добавляем измельченный розмарин и готовим еще пятнадцать минут.
  4. Чечевицу отвариваем до готовности с розмарином. Сливаем воду, добавляем оливковое масло, соль и перец.
    Кролик с розмарином - 2
  5. Мясо кролика протираем бумажным полотенцем, посыпаем разрыхлителем. Обжариваем во фритюре до золотистой корочки.
    Кролик с розмарином - 3
  6. Подаем мясо с чечевицей и тыквой.