Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Смешайте яйца с сахаром, добавьте крахмал, ваниль и молоко и все тщательно перемешайте.
  2. Уберите на 2 минуты в микроволновку, затем хорошо перемешайте. Повторите этот шаг ещё раз. Тщательно перемешайте, чтобы убрать комочки. Оставьте на 30 минут.
  3. Раскатайте лист слоёного теста 5-7 мм толщиной. Разделите на 3 части. Проткните пласты вилкой и положите на разогретую сухую сковородку.
  4. На сильном нагреве обжарьте листы до румяного цвета с двух сторон, затем накройте крышкой, и доводите их на низком нагреве 20 минут, переворачивая. Следите, чтобы не подгорели.
  5. Достаньте 2 листа, третий лист посыпьте 1 ч л сахара, переверните сахаром вниз, сверху положите пергамент и пресс. Оставьте на несколько минут.
  6. Положите на тарелку этот корж карамелью вверх. На него сверху кладите остывший крем и слой нарезаной слайсами клубники. Второй слой делаем аналогично, третий обильно мажем кремом и украшаем клубникой.