Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Так как нут достаточно долго варится, его нужно замочить в воде на целую ночь.

  2. Утром следующего дня поставить его вариться. Варить нут следует на протяжении 2 часов, пока он не стает мягким.
    Классический хумус - 0

  3. После приготовления слить жидкость, но нужно в стакане оставить около 100 воды, в которой варился нут.

  4. Пюрировать до однородной консистенции нут, тахил, сок лимона и оливковое масло, если это нужно, то можно добавить воду, в которой варился нут.
    Классический хумус - 1

  5. К остальным продуктам добавить специи и все еще раз перемешать. Украсить блюдо целыми горошинами нута.