Картофельные котлеты с фаршем: видео-рецепт
- maya_foodblog
- 14 ингредиентов
- 10 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
175kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусный обед и ужин. Отлично подойдет для праздничного стола. Очень нежные, вкусные и сочные котлеты, приготовить их дома не так сложно. Холодными еще вкуснее.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Картофель очистить, промыть, добавить соль и воду, варить до готовности (примерно 30-35 мин).
-
В говяжий фарш добавить соль по вкусу (1 ч.л), 1 ч.л сушенного укропа, 1/2 ч.л черного перца, 1/2 ч.л красного перца, измельчённый лук -1 шт (измельчила с помощью мясорубки). Все хорошо перемешать.
-
Лук (1 шт) мелко порезать, обжарить на 50 гр растительного масла. Добавить говяжий фарш, хорошо перемешать, и тушить до готовности, примерно 25-30 минут.
-
В фарш добавить 80 гр томатной пасты (2 ст.л с горкой) и 100 мл воды, все перемешать. Тушить примерно минут 20.
-
Готовый картофель измельчить при помощи толкушки, добавить 100 гр сливочного масла, 200 гр муки, все хорошо размешать (если необходимо добавить соль).
-
Формируем котлетки: берём 1 ст.л (с горкой) пюре, делаем «лепешку» добавляем 1 ст.л фарша (по желанию добавьте сыр). Формируем котлету, посыпаем панировочными сухарями. Я делаю в перчатках, если делаете без, смочите руки водой, чтобы не прилипало.
-
Обжариваем котлеты, с каждой стороны по 2-3 минуты, до золотистой корочки. У меня получилось 14 крупных котлет (весом 150 гр каждая). Холодными они ещё вкуснее. Приятного аппетита!
Ключевые слова:
- второе
- говядина
- фарш