Самые популярные
Вкусные картофельные драники могут быть приготовлены дома с добавлением различных специй и зелени, однако традиционно они готовятся всего из двух основных ингредиентов — картошки и лука. Яйцо и мука в этом рецепте совсем не нужны, потому что картофель выделяет собственную клейковину.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Картофель очистить и измельчить на крупной терке.
-
Натереть репчатый лук и смешать его с картофелем.
-
Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и поставить разогреваться сковородку с тонким слоем масла.
-
В разогретое масло выкладываем картофельно-луковую смесь (ровно столько, сколько зачерпывается столовой ложкой). Не стоит обращать внимание на выделившийся сок. Сливать ничего не нужно. Эта жидкость попадет на сковородку и придаст драникам больше сочности и аромата.
-
Когда одна сторона зазолотится, перевернуть драники и обжарить с другой стороны под закрытой крышкой.
-
Готовые драники промокнуть бумажным полотенцем и теплыми подать к столу. Лучший соус — деревенская сметана.
В данном случае от соуса не требуется особых изысков, поскольку главное очарование блюда в простоте и традиционности. Драники — это возможность оценить сочетание обыкновенного картофеля и лука и насладиться поистине домашней атмосферой, которую они создают.
