Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Масло, сахар и ванилин перетираем до бела.
  2. Добавляем яйцо и перемешиваем. Соединяем муку с разрыхлителем и постепенно просеиваем к общей массе.
  3. Добавляем молоко и перемешиваем до однородной консистенции.
  4. Заполняем формочки на 2/3. Ставим в духовку на 20-30 мин при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой. Даём остыть.
  5. Делаем в них отверстие. Заполняем солёной карамелью или вареньем.
  6. Делаем крем. Я всегда миску, в которой буду взбивать и венчики кладу в холодильник на пол часа. Сливки обязательно должны быть холодные. Начинаем взбивать сливки, постепенно добавляем сахарную пудру, регулируйте по своему вкусу.
  7. Когда сливки взбились, добавляем творожный сыр и ещё взбиваем пару минут до однородности. Главное не перебить сыр.
  8. Украшаем капкейки.