Самые популярные
Я уверена, что только сам факт селедки, залитой молоком, вызовет бурю ваших эмоций. На самом деле форшмак — это классика еврейкой кухни. В каждой еврейской семье есть свои особенности в приготовлении дома этой закуски: кто-то вымачивает сельдь в молоке, кто-то в чае, кто-то кладёт белый хлеб, а кто-то картофельное пюре. В любом случае это действительно вкусно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Сельдь очистить. Филе сельди залить молоком и оставить на 3 часа.
-
Картофель очистить и отварить, размять вилкой и сделать картофельное пюре, смешав с молоком.
-
Вообще есть 2 варианта приготовления форшмака: порезать все супер мелко или перемолоть в мясорубке/блендере. Я люблю текстуру паштета, поэтому использую второй вариант. В блендере по очереди молем: селедку (достать из молока и обсушить), лук, очищенное яблоко, яичные белки, смесь яичных желтков, масла и горчицы.
-
Добавляем картофельное пюре. Перемешиваем.
-
Отправляем на несколько часов в холодильник. Подаём с чёрным хлебом.
