Ферганский плов
- marina0206s
- 12 ингредиентов
- 12 порций
- Время приготовления
-
Энерг.ценность
247,5kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Плов — национальное узбекское блюдо. Ферганский плов — самый настоящий. Предлагаю оценить кулинарную песню Востока и приготовить дома вкусный плов с бараниной!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Растопить сало в глубоком казане на сильном огне. Когда жира выделится достаточное количество, вытащить шкварки и добавить немного растительного масла.
-
Крупно нарезанный лук положить в казан. Лук должен плавать в масле.
-
Через несколько минут добавить нарезанное на кусочки мясо.Через 5 минут добавить порезанную соломкой морковь.
-
Добавить зиру, куркуму, паприку, цельные головки чеснока и стручки жгучего перца.
-
Залить водой, поперчить и посолить. Тушить под крышкой примерно час.
-
Вытащить чеснок и жгучий перец на отдельную тарелочку.
-
Добавить рис и на медленном огне тушить без крышки до испарения воды.
-
Вернуть обратно чеснок и жгучий перец, тушить под крышкой на маленьком огне примерно полчаса.
Ключевые слова:
- второе
- казан
- плов
- узбекская кухня
- ферганский плов