Самые популярные
Дорадо я готовила впервые, и эта рыба меня покорила. Невероятно нежное, вкусное мясо. Абсолютно не жирное, но при этом и не сухое! Про пользу я вообще молчу. Еще одна моя находка и любовь, одним словом. Для приготовления дорадо я сделала маринад с эстрагоном (он же тархун) можно использовать сушеный. А вкус здесь подчеркнет цедра лимона и молотый имбирь — идеальны к рыбе.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Рыбу почистить от чешуи, срезать плавники ножницами и выпотрошить.
-
Хорошо промыть холодной проточной водой и обсушить салфетками.
-
Для маринада в растительное масло добавить сушеный молотый имбирь, цедру лимона, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, и измельченный эстрагон (или базилик). Перемешать.
-
На рыбе по туловищу сделать несколько косых надрезов, так маринад лучше впитается.
-
Обмазать рыбу со всех сторон и внутри получившимся маринадом и оставить на 30 минут.
-
Выложить дорадо в форму для запекания или на противень. Внутрь положить по 2 ломтика лимона.
-
Со всех сторон разложить кусочки сладкого перца (или любые другие овощи).
-
Запекать в разогретой духовке до 180° примерно 30 минут. Ориентироваться по своей духовке.
