Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Чеснок измельчить, лук порезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле.
  2. Выложить к ним фарш. Жарить, постоянно помешивая до готовности фарша. Он должен стать рассыпчатым и поджаренным.
    Домашняя лазанья - 0
  3. Помидоры бланшировать, измельчить, выложить к фаршу, один помидор отложить. Посолить, поперчить. Тушить 15 минут.
  4. Обжарить муку на сливочном масле. Тонкой струйкой влить молоко, помешивая муку, чтобы не образовалось комочков. Проварить до загустения массы. Соус мешать, пока не остынет. По консистенции он должен быть похож на жидкую сметану.
  5. Сыр натереть.

  6. Форму смазать маслом, уложить в нее чередуя листы лазаньи, фарш, соус, сыр. Верхний слой накрыть лазаньей, смазать ее соусом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать около 20 минут. Вынуть из духовки, уложить сверху кружочки помидора, посыпать сыром и вернуть в духовку еще на 10 минут до образования румяной корочки.
    Домашняя лазанья - 1