Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Промытый в холодной воде рис сварить до готовности, остудить.
    Бульон с кнелями - 0
  2. Свинину ополоснуть, обсушить и, нарезав маленькими кусочками, смешать с рисом.
  3. Прокрутить через мясорубку.
  4. В фарш добавить молоко, соль, перемешать и повторно пропустить через мясорубку.
  5. Смесь тщательно вымешать. Сформировать двумя ложками кнели и выложить на смазанный маслом противень. Морковь нарезать кусочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и также уложить на противень.
  6. Запечь в духовке при 180 С 25 минут.
  7. Шампиньоны промыть, обсушить, разрезать на кусочки и обжарить на второй части сливочного масла около 15-20 минут.
    Бульон с кнелями - 1
  8. Бульон нагреть. В тарелку положить готовые кнели, выложить кусочки моркови, грибов и залить горячим бульоном.
  9. Подать, посыпав зеленью.