Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Половину моркови и репчатый лук припечь на сковороде.
  2. Припеченные овощи и лук-порей, веточки сельдерея, половину петрушки и укроп залить водой, добавить перец горошек, лавровый лист и соль по вкусу.
  3. Варить на медленном огне 40 минут.
  4. Выложить к овощам семгу и отваривать на медленном огне еще 20 минут.
  5. Рыбу выложить, бульон процедить.
  6. Кальмаров, очищенных от пленок и внутренностей, порезать на кусочки.
    Бульон из семги с кальмарами и морскими гребешками - 0
  7. На отдельных сковородах обжарить на масле кальмары и морские гребешки до готовности.
  8. Вторую часть моркови порезать на кусочки и также обжарить на сковороде на сливочном масле.
  9. Готовое филе семги разобрать на кусочки.
  10. В глубокую тарелку сложить кальмары, морские гребешки, поджаренную да мягкости морковь. Уложить кусочки семги, залить все бульоном и посыпать зеленью.