Самые популярные
Это идеальный рецепт для знакомства с дрожжевым тестом! Тут не нужны навыки ровной раскатки, лепки и прочего, будет все равно красиво и вкусно! Для начинки можно взять что угодно: сахар, сахар+корицу, сыр, джем. Я приготовила дома 2 вида вкусных булочек и взяла сахар с апельсином и сахар с какао и ромом.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Для теста в тёплой воде/молоке (чуть теплее температуры тела, не горячее!) размешиваем сахар, соль, дрожжи.
-
Добавляем растопленное сливочное масло и яйцо.
-
Всыпаем муку частями и вымешиваем: 200 г можно добавлять сразу, а затем по чуть-чуть, продолжая вымешивать.
-
Тесто оставляем в теплом месте под плёнкой на 1,5-2 часа. Затем осаживаем тесто и оставляем ещё на часок.
-
Делим тесто на 11 равных частей по количеству будущих булочек (я воспользовалась весами, 1 часть 45-50 г).
-
Каждую часть делим ещё на 3 маленьких шарика. Каждый шарик раскатываем в прямоугольник-круг. Посыпаем сахаром/смазываем вареньем. Складываем пополам и ещё пополам. Так делаем со всеми 3мя шариками. Получившиеся треугольники укладываем в ячейку формочки для кексов, как показано в видео. Таким образом формируем все 11 булочек.
-
Оставляем на расстойку на 20-30 минут.
-
Смазываем яйцом.
-
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180С 20-25 минут.
Приятного аппетита!
