Самые популярные
Летний холодный вкусный суп, сделанный на основе простокваши и свеклы. Такие супы хорошо готовить на даче или дома в летнюю жару. После них не образуется тяжесть на желудке.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Щавель перебрать, промыть и нарезать. Черешки мелко нашинковать. Сварить в 0,5 литрах воды. Охладить.
- Свеклу почистить и нарезать маленькими брусочками.
- В холодный щавель положить свеклу, нарезанный кубиками огурец, размешать, чтобы отвар покраснел.
- У редиса обрезать хвостики и ботву. Нарезать на мелкие брусочки и выложить к щавелю. Листья молодого редиса можно измельчить и добавить в суп.
- Зелень мелко нашинковать, немного обмять, чтобы она выпустила сок и стала ароматнее.
- Простоквашу взбить со сметаной, смешать с щавелем и зеленью. Добавить по вкусу соль и сахар. Сбалансируйте кисло-сладкий вкус.
- Подавать с половинками яйца. К холодному борщу можно отдельно отварить картофель.
