Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мясо промыть, нарезать на кусочки, сложить в кастрюлю и залить водой объемом больше в 2 раза, чем мяса.
  2. Довести до кипения, снять пену и варить до полуготовности мяса.
    Борщ сборный мясной - 0
  3. Свеклу натереть на терке и обжарить в сливочном масле до мягкости.
  4. В конце обжаривания добавить нарезанный мелко лук.
  5. Муку смешать с бульоном, вылить в обжарку и потушить 5 минут.
  6. Капусту нашинковать, выложить к мясу, варить 20 минут.
    Борщ сборный мясной - 1
  7. В суп выложить свеклу с мучной заправкой, перемешать, посолить по вкусу и варить на медленном огне 10 минут.
  8. Сметану или влить в готовый борщ и размешать, или подавать порционно.