Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Свеклу тщательно промыть. Отварить до готовности.
    Борщ с клюквенным соком - 0
  2. Почистить и натереть на крупной терке.
  3. Лук очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком.
  4. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и измельчить.
    Борщ с клюквенным соком - 1
  5. На растительном масле обжарить чеснок, выложить к нему лук и потушить его до мягкости.
  6. Свеклу также положить в сковороду, добавить клюквенный сок, размещать и довести до кипения.
  7. Грудинку порезать на тонкие брусочки.
  8. Бульон вскипятить и положить в него свеклу и грудинку. Довести до кипения. Посолить.
  9. Сметану развести с мукой, разбавить холодной питьевой водой.
  10. Влить жидкость в борщ, довести его до кипения и выключить огонь. Дать настояться 20 минут.
    Подавать суп можно, украсив его зеленью.