Самые популярные
Для большинства русских семей борщ является любимым блюдом, и это не удивительно.
Насыщенный, глубокий вкус, запах чесночка и овощей согреют любого в холодное время года и насытят на долгое время.
Рецепты данного блюда передавались из поколения в поколение со своими хитростями и тонкостями. Я уверена, что ни один мужчина не устоит перед борщом, приготовленным дома по моему рецепту. Борщ получается невероятно ароматным, ярким и богатым на вкус.
Я делаю борщ в большой кастрюле и съедается он за 3 дня. Приходят друзья, подруги, родители и восхищаются наваристым бульоном и восхитительным красным цветом.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Варим бульон. Промываем мясо и заливаем холодной водой. После закипания убавляем огонь, снимаем пенку, солим. Говядина будет вариться минимум час, но чем дольше, тем лучше, в среднем варю часа 2.
-
В то время как варится бульон, займемся подготовкой овощей. Картофель очистим, порежем кубиками. Капусту нашинкуем тонкой соломкой. Лук нарезаем кубиками, морковь трем на терке, чеснок натираем на терке, свеклу очищаем и трем на терке.
-
На сковородку наливаем подсолнечное масло, обжариваем лук и чеснок до золотистой корочки, добавляем морковь, перемешиваем, следом отправляем свеклу, томатную пасту. Солим, перчим овощи, а также сахарим, это придаст неповторимый вкус нашему блюду. Перемешиваем овощи и накрываем крышкой, тушим 5-7 минут.
-
Бульон готов, достаем мясо, нарезаем на аккуратные кусочки и возвращаем обратно в кастрюлю вариться. Добавляем картофель, через час капусту. Пробуем бульон, при необходимости добавляем специи (паприку, хмели сунели).
-
За 20 минут до готовности добавляем овощи, перемешиваем, добавляем зелень и выключаем. Наш классический борщ с невероятным ароматом и насыщенным красным цветом готов. Приятного вам аппетита!
