Самые популярные
Блины – любимое лакомство многих с детства. Их можно подавать к горячим напиткам как со сладкими начинками (например, с вареньем, джемом, сгущенным молоком, медом, творожной массой), так и с сытными (например, со сметаной, сыром, ветчиной, икрой).
В зависимости от этого блины могут быть либо десертом, либо самостоятельным блюдом.
Я вам предлагаю приготовить дома вкусные тонкие блины на молоке, которые будем подавать со сладкой начинкой.
А чтобы сделать блинчики равномерно прожаренными, не сухими и не жирными, добавим в тесто 2-3 ст. ложки растительного масла.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Приготовим продукты:
-
В глубокую миску разбиваем 2 яйца. Перемешиваем до образования однородной массы венчиком или вилкой.
-
К яйцам добавляем соль и сахар по вкусу. Я люблю сладкие блины, поэтому добавила 1/3 чайной ложки соли и 5 чайных ложек сахара. Размешиваем. Добавляем молоко. Размешиваем.
-
Добавляем муку. Желательно пропустить муку через сито, чтобы не было комочков.
-
Тщательно размешиваем до однородной тягучей консистенции.
-
Добавляем питьевую воду (можно добавить холодную кипяченую воду). Размешиваем. Получается жидковатое тесто.
-
Добавляем в тесто 2-3 ст.ложки растительного масла для того, чтобы в течение жарки блинов уже не подливать масло на сковороду. Таким образом, блины получаются равномерно прожаренные, не сухие и не жирные. Размешиваем.
-
Ставим сковороду на огонь, раскаляем ее, льем в центр сковороды 1 ст.ложку растительного масла, которое должно равномерно растечься по поверхности. Блины печем на среднем огне. На раскаленную поверхность сковороды выливаем небольшой половник теста. Держа сковороду под наклоном, равномерно распределяем тесто тонким слоем по всей жарочной поверхности.
-
Ждем 20-30 секунд, когда подрумянится одна сторона блина, переворачиваем лопаткой блин на другую сторону и прожариваем 15 секунд. Аккуратно снимаем блин со сковороды и кладем на тарелку. То же проделываем со всем оставшимся тестом. Получается 20 блинов небольшого диаметра.
-
Подавать блины лучше теплыми. Раскладываем на тарелке блинчики треугольниками/трубочками, добавляем сметану, варенье или любую другую сладкую начинку. Приятного аппетита!
