Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В миске смешиваем венчиком молоко с яйцами и солью (1 щепотка), засыпаем порциями муку и хорошо перемешиваем, чтобы масса получилась без комочков. Жарим тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде, должно получиться 9 блинов.

  2. В масло (2 ст.л.) выкладываем мелко нарезанный лук, готовый свиной фарш, обжариваем на среднем огне около 10-12 минут, пока не испарится жидкость. Добавляем измельченный чеснок (4 зубчика), солим и перчим. Делим начинку на 9 частей.

  3. На подготовленные блинчики выкладываем начинку и сворачиваем.
    Блины со свиным фаршем в духовке - 0
    Блины со свиным фаршем в духовке - 1
    Блины со свиным фаршем в духовке - 2
    Блины со свиным фаршем в духовке - 3

  4. Отправляем фаршированные блины в жаропрочную форму.
    Блины со свиным фаршем в духовке - 4

  5. Томатный сок или соус смешиваем с измельченным чесноком (3 зубчика), молотым перцем и сушеным базиликом, по необходимости соус солим. Заливаем подготовленным соусом блины с мясом.
    Блины со свиным фаршем в духовке - 5

  6. Посыпаем блинчики в соусе натертым сыром, накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку на 25 минут. Если нужно получить золотистую сырную корочку, то форму не накрываем.
    Блины со свиным фаршем в духовке - 6

  7. Ароматные фаршированные блинчики со свиным фаршем вынимаем и сразу подаем с легким овощным салатом.
    Блины со свиным фаршем в духовке - 7