Шаги
Шагов сделано: 0/0- Пеку блинчики. Взбиваю яйца с сахаром и щепоткой соли.
- Добавляю половину теплого молока, перемешиваю.
- По частям ввожу муку. Дальше вливаю оставшуюся часть молока, воду и подсолнечное масло, перемешиваю.
- Оставляю настояться на 15 минут.
- Готовлю начинку. Куриное филе отвариваю в подсоленной воде до готовности. Грибы, у меня были консервированные шампиньоны, а лучше взять свежие, выпариваю от лишней влаги, затем поджариваю на подсолнечном масле вместе с репчатым луком.
- После чего измельчаю куриную грудку и грибы с луком в блендере до однородной массы.
- Добавляю сметану, черный перец, соль, хорошо всё перемешиваю. Начинка готова. Если есть сыр можно добавить, натерев на мелкой терке но у меня, к сожалению, его не оказалось.
- Собираю тортик. Первый блин выкладываю на блюдо, сверху смазываю начинкой, далее опять блинчик и начинка, и так, пока не закончатся блинчики.
- По краям тортик смазываю сметаной и обсыпаю мелко нарезанной петрушкой, сверху украшаем на свой вкус, у меня была сеточка из сметаны. Убираю тортик на 2 часа в холодильник.
