Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Пеку блинчики. Взбиваю яйца с сахаром и щепоткой соли.
  2. Добавляю половину теплого молока, перемешиваю.
  3. По частям ввожу муку. Дальше вливаю оставшуюся часть молока,  воду и подсолнечное масло, перемешиваю.
  4. Оставляю настояться на 15 минут.
  5.  Готовлю начинку. Куриное филе отвариваю в подсоленной воде до готовности. Грибы, у меня были консервированные шампиньоны, а лучше взять свежие, выпариваю от лишней влаги, затем поджариваю на подсолнечном масле вместе с репчатым луком.
  6. После чего измельчаю куриную грудку и  грибы с луком в блендере  до однородной массы.
  7. Добавляю сметану, черный перец, соль, хорошо всё перемешиваю.  Начинка готова.  Если есть сыр можно добавить,  натерев на мелкой терке но у меня, к сожалению, его не оказалось.
  8. Собираю тортик. Первый блин выкладываю на блюдо, сверху смазываю начинкой, далее опять блинчик и начинка, и так, пока не закончатся блинчики.
  9. По краям тортик смазываю сметаной и обсыпаю мелко нарезанной петрушкой, сверху украшаем на свой вкус, у меня была сеточка из сметаны. Убираю тортик на 2 часа в холодильник.