Баклажаны с зелеными помидорами на зиму

Заготовки и консервы

Jocelyn_food
05.10.2020

10 ингредиентов
2 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
1 ч
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
60.17kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Хотите приготовить как можно большое вкусных заготовок на зиму? Находитесь в поисках хороших рецептов? Тогда вы пришли по адресу! Предлагаю сделать в домашних условиях ароматные баклажаны с зелеными помидорами на зиму!

Ингредиенты

0/10 ингредиентов

Баклажаны — 300 г
Лук — 100 г
Томатный сок — 300 мл
Уксус 9% — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Зеленые помидоры — 300-400 г
Масло растительное — 5 ст.л.
Лавровый лист — По вкусу
Чеснок — 10 г

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Лук нарезаем на полукольца, баклажаны и помидоры — на дольки или кубики.
Разогреваем масло в сковороде, добавляем лук и баклажаны, обжариваем в течение десяти минут. Добавляем соль, помидоры, сахар и рубленый чеснок.
Вливаем томатный сок, добавляем лавровый лист и тушим сорок минут.
В конце добавляем уксус и выключаем огонь.
Перекладываем заготовку в стерильную банку, закатываем крышкой. Переворачиваем вверх дном и укутываем в теплый плед, оставляем в покое на сутки.