Баклажаны с соевым соусом

iririisa
22.09.2017

8 ингредиентов
3 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
30 мин
Энерг.ценность
95,8kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Баклажаны с соевым соусом — вкусное блюдо азиатской кухни, которое обладает необычным и ярким ароматом. Приготовьте его дома. Сделанные таким образом баклажаны подойдут в качестве гарнира к мясу или рыбе. А для поклонников вегетарианской кухни самостоятельная закуска.

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

Баклажаны - 0.5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 0.25 ч. ложки
Имбирь свежий - 1 см или имбирь сушеный - 0.3 ч. ложки
Крахмал картофельный - 0.5 ст. ложки
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Соус соевый - 2 ст. ложки

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Мелко нарежьте лук.
Порежьте корень имбиря на мелкие кусочки (можно натереть на терке).
Разведите крахмал в 2-3 ст. ложках холодной воды, добавить соевый соус, лук и имбирь, посолить. Хорошо перемешайте массу.
С баклажанов снять кожицу, нарезать кубиками по 1-1,5 см.
Мелко нарезать чеснок.
Баклажаны выложить на разогретую сковороду, обжарить, помешивая, на сильном огне примерно 7-9 мин.
Добавить заправку и перемешать. Тушить еще 3 мин.
В конце добавить чеснок, перемешать. Блюдо готово, приятного аппетита!