Баклажаны целиком на зиму

Заготовки и консервы

Jocelyn_food
13.11.2020

7 ингредиентов
1 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
20 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
17.99kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Чтобы запастись овощами на зиму, предлагаю приготовить в домашних условиях вкусные баклажаны целиком на зиму! Такие баклажаны будут хорошо смотреться на любом столе, также из них можно будет делать различные салаты, закуски или горячие блюда.

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

Перец горошком — 5-7 шт.
Баклажаны — 4 шт.
Кипяток — 400 мл
Соль — 1 ч.л. (+ щепотка соли при отваривании)
Уксус 9% — 3 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Зубчики чеснока — 5-7 шт.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

У баклажанов отрезаем плодоножки, баклажаны варим в подсоленной воде пять-семь минут до мягкости.
Выкладываем в банку, добавляем перец горошком, чеснок, уксус, сахар и соль.
Вливаем кипяток. Закрываем крышкой. Укутываем в плед и оставляем в покое до полного остывания.