Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Начнём с начинки для пирога. Тыкву очистим и нарежем на кубики.
    Американский тыквенный пай - 0
  2. Добавим к нарезанной тыкве сахар, молоко и палочку корицы, будем тушить на медленном огне 30 минут.
  3. Пока тыква готовится, приготовим тесто. Возьмём сливочное масло, соль, муку, сахар, яйцо. Измельчим и перемешаем с помощью кухонного процессора.
  4. Замешаем тесто и положим его на 30 минут в холод.
    Американский тыквенный пай - 1
  5. Возьмём удобную форму диаметром 22-24 см, раскатаем тесто, перенесём его в форму, сделаем бортики.
  6. Положим сверху лист пекарской бумаги, на неё фасоль, поставим в нагретую до 220 С духовку и будем запекать 20 минут.
  7. К тыкве добавим ванилин и приправы по вашему желанию. Измельчим тыкву в пюре.
  8. К пюре добавим сливки, яйца. Всё перемешаем блендером или же миксером.
  9. Достанем из духовки основу блюда, уберём фасоль, зальём начинку.
  10. Убавим температуру в духовке до 180 С и будем запекать пирог 50 минут до готовности.
  11. Достанем пирог, дадим ему остыть около 2 часов.
  12. Готовый пирог посыпем пудрой. Приятного аппетита!