Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Натрите на терке очищенные имбирь и чеснок.
  2. Лук измельчите.
  3. Батат нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте в кастрюле имбирь с чесноком — одну минутку.
  4. Добавьте в кастрюлю лук и батат. Жарьте минут 5 на среднем огне, аккуратно помешивая. Засыпьте специи.
    Африканский ореховый суп - 0
  5. Добавьте в кастрюлю арахисовую пасту.
  6. Выложите к смеси томатную пасту, аккуратно все перемешайте.
  7. Овощной бульон влейте в кастрюлю.
  8. Вымойте коллард,  удалите перепонки, нарежьте листья.
  9. Выложите листья в кастрюлю и варите ваш суп на маленьком огне до полной мягкости батата.
    Африканский ореховый суп - 1
  10. Перед подачей дополним блюдо горстью арахиса и листьями свежей петрушки.