Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Моем куриное мясо, даем воде стечь и обсушиваем бумажной салфеткой. Ставим мясо вариться в подсоленной воде.
  2. В это время моем, чистим грибы и нарезаем небольшими пластинками. Чищенный лук режем тонкими полукольцами.
  3. Помещаем 50 г сливочного масла в чашу мультиварки, ставим режим «Выпечка» с временным интервалом 40 минут. Через несколько минут в растопленное масло засыпаем резаные грибочки, солим и перчим. Обжариваем их 20 минут с закрытой крышкой, пару раз перемешивая. Жульен с курицей в мультиварке - 0
  4. Обжаренные грибы перекладываем из мультиварки на тарелку. А в чашу мультиварки кладем луковые полукольца. Обжариваем его, пока он не станет прозрачным, около 10 минут.
  5. Отварное куриное мясо остужаем и режем небольшими продольными кусочками.
  6. Обжаренный лук перекладываем на тарелку. Чашу мультиварки тщательно протираем. Капаем на дно чаши растительное масло и засыпаем муку. Обжариваем муку в масле 2-3 минуты, перемешивая.
    Жульен с курицей в мультиварке - 1
  7. Вливаем к муке сметану, хорошо перемешиваем и прогреваем. Сметана должна загустеть.Жульен с курицей в мультиварке - 2
  8. В густую смесь муки и сметаны вливаем по одной столовой ложке горячей воды и сразу перемешиваем. Воды ложками вливаем такое количество, чтобы масса стала как жидкая сметана. Доводим до кипения полученную жидкую смесь и затем переливаем в емкость (например, в банку) и закрываем крышкой.
    Жульен с курицей в мультиварке - 3
  9. Все ингредиенты подготовлены. Теперь делаем сам жульен. Вытираем чашу мультиварки досуха, смазываем ее растительным маслом. На дно первым слоем жульена кладем кусочки куриного мяса.Жульен с курицей в мультиварке - 4
  10. На курицу помещаем обжаренные луковые полукольца.
    Жульен с курицей в мультиварке - 5
  11. На лук равномерно кладем грибочки.
    Жульен с курицей в мультиварке - 6
  12. Заливаем сверху приготовленным сметанным соусом, солим и перчим.
  13. Натираем на крупной терке сыр и смешиваем его с панировочными сухарями. Посыпаем жульен смесью тертого сыра с сухарями. Это завершающий слой.
    Жульен с курицей в мультиварке - 7
  14. Закрываем крышку мультиварки. Готовим на режиме «Выпечка», таймер — 30 минут. Когда программа завершится, крышку открываем и немного остужаем готовый жульен. Жульен с курицей в мультиварке - 8
  15. После этого деревянной лопаткой делим жульен на части прямо в чаше мультиварки и раскладываем по тарелкам, украсив зеленью.