Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Промойте под проточной водой мясо кролика, обсушите мясо бумажными салфетками, разделайте тушку на кусочки.
  2. Мелко порубите розмарин, чеснок и шалфей.
  3. Разогрейте в сковороде несколько ложек оливкового масла, в ней же растопите сливочное масло.
  4. Поместите в сковороду мясо кролика, посыпьте его смесью из чеснока и трав, поперчите и посолите.
  5. Не забывая переворачивать кусочки мяса, дайте кролику подрумяниться.
    Жаркое из мяса кролика по-итальянски - 0
  6. Когда мясо подрумянится, влейте вино.
  7. Когда вино выпарится наполовину, влейте к кролику бульон, сковороду накройте крышкой, тушите мясо на среднем огне 45 минут.
    Жаркое из мяса кролика по-итальянски - 1