Самые популярные
Вкусные итальянские равиоли можно готовить с разными начинками. Предлагаем вам приготовить дома вариант с мягким сыром рикоттой, лимонной цедрой и ромом. Получается отличный сладкий завтрак или оригинальный десерт.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Взять 4 яйца. Отделить желтки от белка. Белки отставить в сторону. К желткам вбить еще 2 яйца. Добавить щепотку соли. Взбить вилкой.
-
В большую миску просеять муку. Сделать в муке углубление и влить взбитые яйца, 1 столовую ложку растительного масла. Вымесить упругое тесто. При необходимости добавить 1 столовую ложку воды.
-
Натереть цедру лимона.
-
В миску выложить рикотту, сахарный песок, цедру лимона. Влить ром. Хорошо перемешать начинку.
-
Тесто раскатать в 2 пласта толщиной 2 мм. На первый слой теста ложкой выложить шарики начинки на одинаковом расстоянии друг от друга. Сверху накрыть вторым пластом теста. Примять тесто вокруг начинки, чтобы слои хорошо склеились. Разрезать на квадратики.
-
В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Обжарить равиоли до готовности теста. Выложить на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу.
