Самые популярные
Куриные окорочка или голени жарим либо в мангале на углях, что придаст им особенный вкусовой колорит и неповторимую пропитку дымком, либо готовим дома в духовке на решетке или в форме для запекания. Куриные окорочка с брынзой получаются с вкусной хрустящей корочкой. Подать можно с кетчупом или аджикой.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Сыр твердых сортов натираем на терке. Чеснок чистим и измельчаем (можно с помощью чеснокодавилки).
- Разминаем брынзу. Перемешиваем тертый сыр, брынзу и измельченный чеснок с майонезом. Полученную смесь перчим.
- Куриные окорочка (или голени) моем и впитываем избыток влаги бумажным полотенцем. Кожу аккуратно сдвигаем.
- Кладем на мясо приготовленную сырно-чесночную смесь. Кожу сдвигаем обратно. Её можно закрепить деревянными зубочистками, если необходимо. Куриные ножки сверху можно посолить и поперчить по вкусу.
- Выкладываем окорочка (или голени) на решетку в духовке и ставим вниз противень для стекающего жира. Можно запекать и в жаропрочной посуде, смазанной маслом. Но самый лучший вариант — запекать на углях в мангале. Время от времени окорочка (или голени) переворачиваем для равномерного прожаривания.
- Удаляем зубочистки из запеченных ножек.
