Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Нут замочить на ночь в холодной воде.
  2. Подсолить и отварить до готовности. Смотрите по нуту, времени замачивания и по инструкции, но я варила минут 20.
  3. Кунжут высыпать в блендер. Добавить 1 ст.л оливкового масла. Взбить в пасту.
  4. Отваренный нут тоже взбить с добавлением бульона от нута. Бульоном регулируйте консистенцию. Я люблю более кремообразную, добавила около 300-400 мл.
  5. Добавить специи, чеснок, лимонный сок, досолить по вкусу. Перемешать.
  6. Подавать хумус с хлебцами, тостами, полив оливковым маслом. Я могу его есть прям так.