Самые популярные
Хумус — это отличная закуска, которая понравится многим и станет прекрасным украшением праздничного стола. К тому же она очень сытная и полезная. Несмотря на сложность рецепта, приготовить дома вкусный хумус сможет каждый. Ниже я расскажу, как это сделать самому.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Замочить нут в холодной воде на 6-8 часов.
-
Варить нут в замоченной воде 2 часа. После варки слейте воду в стакан, ее мы будем добавлять в хумус, чтобы получить нужную консистенцию.
-
Слив остальную воду, замочите нут в холодной воде, чтобы прозрачная кожура легче отделялась. Ее вам нужно будет снять перед тем, как размешивать нут.
-
Слегка обжарить кунжут до золотистой корочки, но не пережарьте!
-
В блендере размельчить кунжут, оливковое масло, зиру и чеснок.
-
В полученную смесь добавить паприку, перец, соль и лимон.
-
Аналогичным образом размельчить сваренный нут, добавляя отложенной воды, пока у вас не получится однородная смесь без комочков.
-
Перемешать нут со смесью кунжута и оливкового масла, добавить паприку.
Приятного аппетита!
