Самые популярные
Холодец — гвоздь праздничного русского стола! Без него не обходится ни один радушный дом. Пора каждой хозяйке взять в свой арсенал проверенный рецепт приготовления дома вкуснейшего холодца. А пока до праздников есть время, можно уже начать набивать руку, чтобы в самый ответственный момент не было никаких осечек.
Итак, начинаем..
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Голяшку, ребра ополоснуть, сложить в объемную глубокую кастрюлю, налить три литра воды, поставить на сильный огонь, довести до кипения. Далее варить шесть часов на слабом огне. Пену удалять. Чем слабее кипит бульон, тем прозрачнее он будет. Варить при открытой крышке.
-
Через пять часов с начала варки опустите в слабокипящий бульон морковь, лук, перец, лавровый лист, соль.
-
Готовое мясо выньте на блюдо, отделите от костей и сложите в форму для холодца.
-
Посыпьте мясо пластинками чеснока. Залейте процеженным бульоном. Украсьте кружочками моркови.
-
С остывшего бульона снимите жир. Уберите в холодильник. Через два часа блюдо можно подавать на стол.
—
