Самые популярные
Приготовим дома блюдо грузинской кухни — хинкали с ароматной начинкой из свиного фарша с добавлением молотого тмина, свежей петрушки и кинзы. Вкусные хинкали подаем со свежей зеленью и овощами.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Руками или в чаше миксера смешиваем яйца с солью (1 ч.л.), вливаем теплую воду (1,5 стакана), порциями засыпаем муку и замешиваем плотное тесто. Формируем шар и оставляем накрытым на столе.
-
Репчатый лук, чеснок, петрушку, кинзу мелко нарезаем и отправляем в готовый свиной фарш, добавляем молотый тмин, перец, соль и перемешиваем.
-
Тесто для хинкали раскатываем в тонкий пласт и вырезаем стаканом кружочки диаметром 10 см.
-
На подготовленные кружочки выкладываем начинку (по 1 ст.л), собираем края теста и соединяем, сверху тесто можно слепить или оставить как «цветок».
-
Отправляем готовые хинкали в кипящий бульон или воду и варим 3-4 минуты после того как всплывут.
-
Сочные ароматные хинкали подаем горячими с любимым соусами и овощными салатами.
