Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Как со всяким мясом, телятину нужно помыть, обсушить разовыми бумажными полотенцами.
    Венский шницель - 0
  2. Хорошенечко отбить, максимально распластать, при этом постараться не разорвать.
    Венский шницель - 1
  3. Натереть солью, перцем.
  4. Взбить яйца с молоком, в тарелки насыпать муку и панировочные сухари.
    Венский шницель - 2
  5. Каждый кусок мяса обмакнуть сначала в муку, затем во взбитое яйцо и в панировочную смесь.
  6. Накалить достаточное количество масла в сковороде, осторожно опускать куски мяса,
    предварительно стряхнув излишнюю панировку, жарить до образования румяной корочки.
    Венский шницель - 3Приятного аппетита!
    Венский шницель - 4