Самые популярные
Малиновое варенье — это вкусный и очень полезный продукт, который должен быть в каждом доме на зиму. Оно является природным лекарственным средством при повышенной температуре и простудном воспалении. Пара чашек горячего чая с этим вареньем — и первые симптомы болезни отступят. Для полной сохранности витаминов приготовим дома варенье «пятиминутку» из красивых, целых ягод. Для варки малинового варенья нельзя использовать алюминиевую посуду и металлические ложки, чтобы ягода не окислилась.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/2 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Тщательно перебираем, отрываем плодоножки и промываем малину, так как в малине часто попадаются жучки. Делаем это осторожно, чтобы не помять ягоды. Даем воде стечь, а ягоде — обсохнуть.
-
Засыпаем в кастрюлю (или в таз, в котором будем варить варенье) половину сахара, кладем туда малину и всыпаем вторую половину сахара. Оставляем так на 5-6 часов, чтобы ягоды дали сок. Сахар при этом частично успеет раствориться.
-
По истечении указанного времени ставим кастрюлю (таз) на медленный огонь и аккуратно помешиваем, чтобы не помять ягоды. Бдительно проверяем, чтобы ничего не подгорало.
-
Как только сахар растворится полностью, делаем огонь максимальным и доводим до кипения. При этом постоянно снимаем пенки. Варим 5 минут на большом огне, чтобы варенье имело красивый, насыщенный цвет.
-
Затем сразу же распределяем варенье в простерилизованные баночки и закатываем крышками. Делаем это деревянной или пластиковой ложкой. Храним в холодильнике.
