Самые популярные
Классическая «черная уха», сделанная из рыбы семейства карповых. После приготовления рыбу можно подать порционно или выложить на общую тарелку. Домашние будут в восторге!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать хвост, плавники. Из головы удалить жабры. Нарезать порционными кусками.
-
Луковицу помыть. Разрезать пополам прямо с шелухой. Морковь разрезать на четвертинки вдоль.
-
В кастрюлю сложить морковь, лук, куски рыбы, лавровый лист, перец горошком, сухой укроп и соль.
-
Залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и варить около 20 минут. Нужно, чтобы мясо легко отделялось от костей.
-
Выложить рыбу из бульона, посыпать перцем и зеленью, хвост и плавники убрать, бульон процедить и вернуть на огонь.
-
В бульон заложите картофель, нарезанный крупными кусками.
-
Морковь, нарезанную крупными кубиками, и лук, нарезанный полукольцами, также отправьте в бульон.
-
Отварить овощи почти до готовности, влить водку и варить еще 10 минут.
-
Уху можно подавать либо порционно, положив по кусочку рыбы и залив бульоном с овощами, либо подать рыбу на общей тарелке.
