Самые популярные
Вкусное тушеное блюдо из свинины и сладкого перца. Предварительно приготовленный в духовке дома перец придаст мясу особый вкус и аромат. На гарнир можно сделать картофельное пюре или макароны.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Сладкий перец промываем, высушиваем, выкладываем на противень с фольгой и оправляем в разогретую духовку при 200 градусах 10-15 минут, пока не начнет немного подгорать. Запеченный перец вынимаем, остужаем, разрезаем пополам, удаляем мембраны с семенами и нарезаем тонкими длинными ломтиками.
-
Свинину промываем, нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в горячее масло и обжариваем, пока кусочки не зарумянятся. Выкладываем на тарелку.
-
В масле после свинины обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем измельченный чеснок и жарим, помешивая, 1 минуту.
-
В лук выкладываем подготовленные кусочки свинины, ломтики перца, добавляем соль, молотый перец, кориандр, томатную пасту и перемешиваем.
-
Вливаем в кастрюлю воду, она должна полностью покрывать содержимое, накрываем и варим 1,5 часа, чтобы свинина стала очень нежной. Пробуем на соль.
-
Тушеную ароматную свинину подаем с картофельным пюре и подливой, которая образовалась при тушении. Блюдо можно дополнить любыми специями и травами по вкусу.
