Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Разделываем печенку и разрезаем на 2 части.
    Теплый салат с куриной печенкой и грушами - 0
  2. Нагреваем глубокую сковородку с добавлением сливочного и оливкового масел, добавляем печенку и зиру. Прикрываем смятой фольгой и обжариваем около 3-х минут с каждой стороны, снимаем с огня и даем печени дойти до готовности.
  3. Груши очищаем и нарезаем на дольки. В чистой сковородке разогреваем сливочное масло с добавлением соли и сахара, обжариваем изюм  и груши до золотистости, перекладываем на тарелку.
    Теплый салат с куриной печенкой и грушами - 1
  4. Салатный микс выкладываем на тарелку, рядом выкладываем печенку, груши и изюм. В сковородку, где жарилась печень, добавляем сок апельсина и соль, доводим до кипения, добавляем оливковое масло, перемешиваем и поливаем салат.